Šentjur, 16. 10. 2014 – Trgatve so že mimo, marsikateri mošt že postaja vino. Letošnje leto ni bilo preveč naklonjeno vinogradnikom, saj je bilo poleti zelo malo sonca, da bi grozdje dobilo potrebno sladkobo. Kakšno vino bomo pili letos, smo povprašali nekaj šentjurskih vinogradnikov:
Jurij Malovrh (predsednik Društva vinogradnikov Šentjur) – vinograd na Podgradu: “Letošnja letina je zelo kritična za vinogradnike, saj je deževje naredilo svoje. Jagode so začele zgodaj pokati, sledil je napad mrčesa, kot so ose in muhe, ki niso imele dovolj hrane in so napadle vinograde. Glede na to je nastal ocetni kis, in kdor ni bil pozoren pri obiranju, ima resne težave v kleti. Letos bo kvaliteta vina odvisna od kletarja in kletarjenja – kdor zna več in boljše. Tistemu, ki ni bilo škoda vreči proč tistih nekaj jagod, tisti bo imel povprečno vino. Svoje naredi tudi dodajanje sladkorja, saj so bile sladkorne stopnje zelo nizke. Drugi problem pa so kisline. Imam zweigelt, ki končuje z vretjem, sauvignon, ki ima prijetno in dovolj visoko cvetlico, in malo poznano vino auxerrois, ki je značilna, da nima veliko kisline, ima pa visoke sladkorje. Slednje bo spomladi prijetno vino.”
Stanko Ivanuša – vinograd na Rifniku: “Meni je spomladi gosenica zemljomerka pojedla ogromno – 80 % chardonnaya, 30 % sivega pinota in 50 % modrega pinota. Aprila letos pa je vinograd oklestila še toča. Toča, ki je še nisem doživel, saj se z avtom nisem mogel pripeljati na Rifnik. Z boleznijo nisem imel problemov, bo pa izredno malo pridelka in slabše kvalitete. Že 34 let vinogradim, pa še ni bilo tako slabega letnika po sladkorni stopnji, razen laškega rizlinga. Tega smo potrgali kasneje. Vsem sortam smo morali dodati sladkor, pa bo zaradi tega bolj pitno, predvsem za špricarje.”
Alojz Krajnc: “Tako letošnja letina vina kot samo grozdje bo bolj slaba. Rane sorte rumeni muškat, zeleni silvanec, sauvignon so začele kmalu gniti in smo jih morali prej obrati. Drži pa, da je v teh sortah bila velika kislina, sladkor malo manjši, tako da jih bo potrebno v kleti negovati. Kar se pa tiče renskega rizlinga, ta pa drži super in bomo imeli pozno trgatev. Vino bo bolj “deželno” – za špricerje, kot je bilo rečeno.”
Jure Zdolšek – Vrh pri Šmarju: “V letošnjem vinogradniškem letniku je bilo prisotnih ogromno bolezni, kar je posledica preobilnih padavin in hkrati tudi vlage. Pomembno vlogo so imela kvalitetno izvedena zelena dela. Kar se tiče kvalitete vina, sem pa mnenja, da bo odvisno tudi od samega kletarjenja in pogostega spremljanja mošta. Kljub slabšim pogojem ostajam optimist in mislim, da se bo vseeno lahko pridelalo kakovostno vino.” (Jure Godler)
