Šentjur, 12. 4. 2025 – V Šentjurju se je v soboto odvilo praznovanje tradicije, kulinarike in glasbe! Obiskovalci so lahko uživali v lokalnih dobrotah in izdelkih. Ogledali so si lahko tekmovanje v kuhanju juhe, kjer so se pomerili najboljši kuharji, in Jurijev pohod, ki je pohodnike popeljal po slikovitih poteh naše občine. V popoldanskem delu pa so lahko prišli na svoj račun tudi ljubitelji domače glasbe, saj so zgorni trg napolnili zvoki diatoničnih harmonik in zvečer veselica!
Sobotni dan se je že začel v soncu in nadaljeval v čudovitem vzdušju, kar so potrdili razstavljavci, sejmarji in obiskovalci iz skoraj vseh vetrov Slovenije. Barbi Ravnak iz Turističnoinformacijskega centra, ki je vsakoletni organizator sejma, je povedala, da je to tradicionalni sejem, ki se predstavlja v duhu 19. stoletja, v času, ko so živeli v starem trškem jedru skladatelji in zdravniki Ipavci. Nanje smo v Šentjurju še posebej ponosni, saj so postavili smernice za prihodnje rodove. Kamor koli si pogledal, se je predstavljalo društvo, združenje, izvajalci osebnega dopolnilnega dela, zavodi. In vsakdo je predstavljal svoje delo, svoje izdelke, v katere je bilo ogromno vloženega truda.
Veliko je bilo čebelarjev, ki so vsi poudarjali, kako pomembne so čebele za naš obstoj. Prav tako pa med za naše zdravje. Dandanes kmetje hitro kosijo, zato so jih čebelarji povabili, da se košnje lotijo malo pozneje, da bodo čebele imele pašo. Čebele so pridne opraševalke in brez njih ničesar drugega ne bi bilo. Še vedno se premalo zavedamo, kako zelo so pomembne čebele. Poleg neskončnih okusov medu so se na stojnicah predstavljali tudi z lectarskimi izdelki, ki jih še redko srečamo. Tudi zaradi tega je vrednost sejma na Šentjurjevo tako zelo pomembna, saj ohranja izginjajoče stare običaje, stare navade iz naših krajev.
Sejmarji so na ogled postavili tudi svoje izdelke, v skladu s predvelikonočnim časom. Koliko je bilo zajčkov, pirhov in drugih umetelno oblikovanih izdelkov iz lesa, umetnih mas, tkanin, volne. Z ekoloških kmetij so prihajale domače dobrote, ki se jim je človek težko uprl. Sladice, tortice, medeni izdelki vseh barv, oblik in okusov. Vse to je privabilo ogromno obiskovalcev, ki so morali nadeti potrpežljivost, da so se prebili z enega konca ulice na drugega. Njihovo vabilo je bilo, da posegajo po domačih, slovenskih izdelkih, v katere je vloženo veliko, veliko truda in kakovostnih sestavin, kot je rekla sejmarka s slastnimi sladicami: rajši malo, a tisto dobro iz dobrih sestavin.
Razstavljalci od blizu in daleč
Kar sredi sejma so bili tudi člani Kulturno-umetniškega društva Prevorje, skupina Guzej. Guzejevi kuharji so ponujali domače dobrote in povabili, naj pridejo in uživajo Guzejevo kuhinjo, če hočejo dolgo, pošteno in pametno živeti. Pripravili so tudi dramsko igro in predstavili star običaj kovaštva na star način, ki iz naših krajev izginja.
Razstavljavci in prodajalci na nekaterih stojnicah so bili tradicionalni in se že dolgo udeležujejo tega velikega dogodka v Šentjurju. Veliko jih je bilo prvič, a vsi so bili navdušeni in zagotovo bodo postali tradicionalni. Prišli so od blizu in daleč, tudi iz Kamnika, Ilirske Bistrice, Maribora. Predstavljali so svoje dejavnosti, vabili na svoje dogodke in ponujali čudovite izdelke – nakit, lesene sklede, igrače, skratka toliko, da je bilo dopoldne prekratko, da bi se lahko ustavil pri vsakem. Pomembno je bilo prodati kakšen svoj izdelek, še pomembneje pa je bilo sodelovati in predstaviti svoje delo.
Superfinale v kuhanju kisle juhe
Osrednji dogodek je privabil največ ljudi, saj so želeli iz prve roke videti in pokusiti, kdo bo skuhal najboljšo kislo župo. Letos je bilo devet tekmovalnih skupin, ki so v preteklih letih že bili zmagovalci. Tako so se preizkusili najboljši med najboljšimi. Zanimivo je bilo prisluhniti njihovim argumentom med kuhanjem kisle župe, zakaj bodo prav oni letošnji zmagovalci.
Iz Mestne četrti Kameno – Botričnica so bili prepričani, da nimajo konkurence, da bodo zagotovo zmagovalci, le da druge ekipe tega še ne vedo. Recept za najboljšo kislo pa vsebuje največ ljubezni. Govedorejsko društvo Šentjur je bilo prepričano o zmagi, saj so njegovi člani enkrat že zmagali, v letu 2022. Zakaj ne bi še enkrat. Imajo vse domače, lokalne, kozjanske sestavine, s katerimi bodo prepričali komisijo. V Krajevni skupnosti Šentjur – Rifnik so povedali, da so najboljši, z najboljšim receptom, četudi je skrivni recept. Zato jim zmaga ne uide.
Tudi iz našega Lokalnega časopisa Šentjurčan so bili prepričani o zmagi. Njihovo kuhanje kisle župe je spremljala zgodba »Skrivnosti kisle župe: Preteklost, ki jo pišemo danes«. S svojo zgodbo so želeli ohraniti naravno in kulturno dediščino ter jo povezati z današnjim časom. Vračamo se v konec 19. in začetek 20. stoletja, dodajamo pridih moderne in skrbimo za ponovno uporabo materialov. Prevladujejo ročno izdelani leseni izdelki, vrbove šibe za košarice, idrijsko čipko z motivom gorenjskega nageljna, domača zelišča in Pehtin garteljc. Na stojnici vas pričaka domač kruh s soljo, suho sadje in orehi. Ekipa je bila oblečena v kostume starih časov – od finih noš do delovnih oblačil. Za pravo vzdušje so poskrbi tudi znotraj njihovega ansambla, ki so ga poimenovali kar Vsak po svoje. Podružnična osnovna šola Blagovna je bila prepričana, da bodo strogo komisijo prepričali in zmagali zaradi solidarnosti, skupnih moči, pripravljenosti pomagati in pozitivne naravnanosti. Tudi stojnico so opremili barvito, pomladno, v slogu prihajajočih praznikov. »Najmlajši so pripravili igro tri v vrsto, foto kotiček, iz kuhinje pa nam diši po ocvirkovki, čebulnem kruhu in slastnem pecivu. Obiskovalcem pa je všeč tudi na roko napisan recept za našo najboljšo kislo župo,« so povedali tekmovalci.
Iz Osnovne šole Hruševec Šentjur so povedali, da bodo zmagali zato, ker imajo posebno juho s čemaževimi žličniki. Vanjo so vložili veliko truda, veselja in ljubezni, kar je bila tudi glavna sestavina recepta. Tudi v Gasilski zvezi Šentjur so bili prepričani o zmagi, ker so imeli najboljšo kislo župo, kuhano po skrivnostnem receptu. »Tako kot gasilci vložimo ves svoj trud v delo, tako smo vložili najboljše tudi v župo,« so bili prepričani. Folklorna skupina 63 je kuhala po njihovem mnenju zmagovalno kislo župo, ker so po tem receptu enkrat že zmagali. Dodali pa so še več skrivnostnih sestavin: ljubezen, prijateljstvo in ščepec skrivnosti. Moški pevski zbor skladateljev Ipavcev Šentjur je imel odlično kislo župo, tisto »ta pravo štajersko«. Zmago pa so stavili na način dela, ki je temeljil na veselju, vseh domačih, slovenskih sestavinah ter prijaznosti, ljubezni, domačem vinu in Ipavčevi pesmi.
Komisija ocenjevala
Kuhanje je bilo v polnem teku, komisija pa se je že pripravljala na ocenjevanje najboljših od najboljših. Komisijo so sestavljale kuharske mojstrice, in sicer Dragica Keše iz Šolskega centra Šentjur, Katja Mastnak iz Gostilne Pri Katrci in Alenka Milenkovič iz Društva kmetic Mavrica Šentjur. Ocenjevale so ves proces po merilih: urejenost tekmovalcev, urejenost delovnega mesta, urejenost delovnega mesta za opravilo z vsemi potrebnimi pripomočki, izvirnost recepta, mehanska obdelava hrane, ekonomičnost dela, toplotna obdelava, čas dela, videz in okus jedi ter ustrezno porcioniranje.
Komisija je opravila svoje delo, seštela točke in v naključnem vrstnem redu razglasila vse, ki so prejeli priznanje za dobro kislo župo. Največ točk sta zbrali ekipi časopisa Šentjurčan (266 točk) in za pičlih 6 točk več (272 točk) so zbrali v ekipi Gasilske zveze Šentjur ter zmagali in prejeli priznanje za najboljšo kislo župo Šentjurjevega 2025. »Moramo priznati, da smo bili zelo presenečeni, saj je bila konkurenca resnično huda, a smo vseeno osvojili ta najbolj laskavi naziv. Tako smo res veseli in srečni. Skrivni recept, ki je prepričal komisijo, je vseboval dobro sodelovanje, ogromno skrivnosti v juhi in predvsem prijateljske odnose,« so povedali zmagovalci. Gasilci so tako znova dokazali, da niso prvi samo kadar se odzovejo na pomoč, ampak jim dobro od rok gre tudi kuhanje in spretnosti za kotličkom.
