Dramlje, 28. 2. 2023 –Članice društva kmečkih žena Mavrica iz Šentjurja so zbrale na kuharski delavnici v šolski kuhinji Osnovne šole Dramlje. Svoje znanje so nadgradile s pripravo štrukljev, ki se v slovenski kuhinji znajdejo večkrat na jedilniku. Pripravimo pa jih lahko na tisoč in en način. Zbranim članicam na delavnici je znanje predajala profesorica Gostinske šole Celje Cecilija Božnik.
SESTAVINE: PRIPRAVA: Neolupljen krompir skuhamo, olupimo in takoj pretlačimo. Toplemu dodamo sol in maščobo, premešamo, mlačnemu še dodamo ostale sestavine. Na hitro vgnetemo testo in naredimo svalek. Testo uporabimo takoj in ga na pomokani deski razvaljamo, nadevamo s poljubnim nadevom in zavijemo v folijo in kuhamo 20-30 minut, odvisno od debeline samega štruklja. NADEVI: Vsak nadev razmažemo po razvaljanemu testu, zavijemo in skuhamo.
Slovenski štruklji
Natisni recept
SESTAVINE
NAVODILA ZA PRIPRAVO
