17 C
Šentjur pri Celju
23/10/2020
sentjur.net

Recept za domači pirin kruh s semeni (brez kvasa)

Razkrivamo recept, kako pripraviti domači pirin kruh s semeni brez dodanega kvasa.

Recept za domači pirin kruh s semeni (brez kvasa)

Recept za domači pirin kruh s semeni (brez kvasa) Razkrivamo recept, kako pripraviti domači pirin kruh s semeni brez dodanega kvasa. Natisni recept
Porcije: 4 Skupni čas priprave: Čas kuhanja oz. pečenja:
Podatki o jedi kalorije maščobe

SESTAVINE

– 500 g (1/2 kg) polnozrnate pirine moke (tu je tudi možnost mešanja moke 300 g polnozrnate pirine moke in 200 g polnozrnate ajdove ali katere koli druge)
– 200 g semen (sončničnih ali drugih)
– 1 vrečka vinskega kamna 17-20 g, odvisno od mase (ta se dobi v vseh trgovinah) (Reinweinstein Backpulver)
– 1 žlička grobe morske soli (ojača okus kruha)
– 1,5 velike žlice oljčnega ali bučnega olja – slednje je celo boljše
– 1/2 litra radenske – čim več mehurčkov

NAVODILA ZA PRIPRAVO

Suhe sestavine zmešamo v multipraktiku. Dodamo bučno olje, ki ga počasi prilivamo in mešamo. Na koncu počasi dodajamo še radensko. Med tem pečico ogrejemo na 200 °C.

Masa je malo polj “pocasta” in ne potrebuje vzhajanja. Lahko jo razdelimo na dva modela za kruh (21 cm za peko potice). Pri silikonskih modelih se kruh ne prime.

Pekača z maso damo v vročo pečico.
Pečemo 30 minut pri 200 °C (grelec gor-dol) in
nato pečemo še 30 minut pri 185 °C.

Ko je kruh pečen, ga zvrnemo iz modela in pokrijemo z vlažno krpo. Kruh zavijemo v krpo in pustimo počivati nekaj časa.

Višek kruha lahko shranimo v zamrzovalniku in ga lahko odmrznemo po potrebi.

DOBER TEK!

Vlado Košir

Sorodne novice

Šentjurjevo otvorili s podelitvami priznanj in z razstavami

Jure Godler
Lokalni novičarski portal

Ta spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje vaše izkušnje. Predvidevamo, da se s tem strinjate, lahko pa se odločite, če želite. Sprejmi Preberi več