17.9 C
Šentjur pri Celju
13/06/2021
sentjur.net

Decembrski dnevi: Pljučna pečenka wellington

Mogoče pa praznični corona čas ni samo slab. Imamo več časa za druženje znotraj družine. Ni  novoletnih zabav v službi, kavic s prijatelji v najljubši kavarni, otroci so doma. Naši imajo nekaj šolskih obveznosti. So pa zvečer pri družabnih igrah in krožnikih narezanih domačih jabolk. Marsikdo je odkril svoje pozabljene skrite talente. Šivajo se maske, kvačkajo hobotnice, peče se pecivo, delajo se okraski.

Tudi v kuhinji je več časa za ustvarjanje, preizkušanje novih jedi, kuhanje z otroki. Največji uspeh je, kadar otroci presežejo starše. Kjerkoli, v športu, delu, izobrazbi, kuhinji, inovativnosti. Naš najstarejši sin za božični večer že tri leta pripravlja jed, značilno za zdajšnjo njegovo deželo, kjer službuje. Seveda si jo lahko pripravimo kak drug prazničen dan.

Pljučna pečenka Wellington

Jure Godler Decembrski dnevi: Pljučna pečenka wellington Mogoče pa praznični corona čas ni samo slab. Imamo več časa za druženje znotraj družine. Ni  novoletnih zabav v službi, kavic s prijatelji v najljubši kavarni, otroci so doma. Naši imajo nekaj šolskih obveznosti. So pa zvečer pri družabnih igrah in krožnikih narezanih domačih jabolk. Natisni recept
Porcije: 4 Skupni čas priprave: Čas kuhanja oz. pečenja:
Podatki o jedi kalorije maščobe

SESTAVINE

goveji file, listnato testo, čebula, pršut, jajce, šampinjoni ali jurčki, gorčica, razne začimbe

NAVODILA ZA PRIPRAVO

Goveji file operemo, osušimo in začinimo s poprom, soljo in rožmarinom. Šampinjone ali jurčke ter čebulo drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro popečemo meso z vseh strani. Popečeno meso pustimo na toplem krožniku. Popražimo čebulo in gobe ter začinimo. Ohladimo. Na listnato testo polagamo na tanko narezan pršut. Na plast pršuta enakomerno porazdelimo zmes z gobami. Na zmes položimo meso. Testo tesno ovijemo okoli mesa in ga položimo v namaščen pekač. Jajce razžvrkljamo z malo mleka in premažemo listnato testo. Pečemo v ogreti pečici pri 220 stopinjah 45 minut. Pečenko vzamemo iz pečice in pustimo, da počiva 10 minut. Narežemo jo na 2 cm debele rezine.

Naloga dneva:

Prevetrimo pisalno mizo, predale in zavrzimo papirčke, zapise, beležke, ki jih v prihodnjem letu ne bomo uporabljali. Tudi otroci naj pospravijo svoje delovne ali igralne kotičke.

Namig dneva:

Za večerjo pripravimo kakšno jed, ki smo jo jedli kot otroci. Pri nas se spomnimo na »droben krompirček«. Mama je skuhala res droben krompirček. Posedli smo se okoli mize. Vroč krompirček smo lupili, ga narahlo potrosili s soljo in dodali malo masla.

Sorodne novice

Decembrski dnevi: Božično deblo

SSJ

Decembrski dnevi: Božična pečenka

SSJ

Decembrski dnevi: V prazničnih dnevih lahko zadiši svež kruh

SSJ

Decembrski dnevi: Pisani sadno-jogurtovi lončki

SSJ

Decembrski dnevi: Krhki piškoti iz arašidovega masla

SSJ

Decembrski dnevi: Pasulj s klobaso

SSJ
Lokalni novičarski portal

Ta spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje vaše izkušnje. Predvidevamo, da se s tem strinjate, lahko pa se odločite, če želite. Sprejmi Preberi več