Decembrski dnevi: Sočna, malo drugačna jabolčna pita

Prazniki so namenjeni predvsem temu, da si zares vzamemo čas drug za drugega. Da zares brez telefona v roki ali pogleda na televizijski ekran poslušamo sogovornika. Praznik ni kupovanje daril, prerivanje v gneči, jeza zaradi vrste pred trgovino ali blagajno. Zato res poskusimo nekatere stvari opraviti vsaj nekaj dni pred praznikom. Napišimo seznam, kaj moramo kupiti. Zavijmo darila. Pripravimo jedilnik. Veliko jedi lahko pripravimo že prejšnji dan ali vsaj del njih. Tudi današnji recept je tak.

Zvečer naredimo testo in ga spravimo v hladilnik. Jabolka olupimo, narežemo in podušimo ter tudi spravimo v hladilnik. Na praznični dan pito samo dokončamo, kar nam bo vzelo samo 10 minut. Pekla se bo pa sama. Tako nam bo ostalo več časa za bližnje in zase – lahko bomo popile skodelico kave ali čaja, si oblekle nekaj lepega, mogoče naličile in si ob pogledu nase v ogledalu rekle: Super sem! Danes bo lep večer! Velikokrat se mi je že zgodilo, da sem v raztegnjeni trenirki z umazanim predpasnikom odpirala vrata povabljenim in potem tekla v sobo navleči nase kaj bolj primernega.

Tudi, če bomo letos na prazničnih kosilih in večerjah zaradi ukrepov v okrnjeni družinski sestavi, naj nam bo res lepo. Okrasimo mizo, oblecimo nekaj lepega – ne trenirke. Mogoče boste v prvem trenutku pri svoji družini naleteli na odziv: zakaj ne smem biti v trenirki, če smo sami? Vztrajajte, kmalu jim bo všeč in samoumevno.

Sočna, malo drugačna jabolčna pita

SSJ Prazniki so namenjeni predvsem temu, da si zares vzamemo čas drug za drugega. Da zares brez telefona v roki ali pogleda na televizijski ekran poslušamo sogovornika. Praznik ni kupovanje daril, prerivanje v gneči, jeza zaradi vrste pred trgovino ali blagajno. Natisni recept

Porcije: 4 Skupni čas priprave: 30 min Čas kuhanja oz. pečenja: 50 min

Podatki o jedi kalorije maščobe

SESTAVINE

Sestavine za testo:

• 350 g moke (bele ali ajdove, pirine, brezglutenske),
• pol vrečke pecilnega praška,
• 130 g sladkorja (ali stevia, rjav sladkor, javorov sirup),
• 1 ščepec soli,
• 150 g hladnega, na koščke narezanega masla,
• 2 rumenjaka,
• majhen grški jogurt.

Sestavine za nadev:

• 7 velikih jabolk,
• skodelica belega sladkorja ali njegovega nadomestka,
• 1 zvrhana čajna žlička dišav za medenjake.

NAVODILA ZA PRIPRAVO

Testo z rokami zgnetemo v kroglo, jo zavito postavimo v hladilnik za pol ure ali čez noč. Jabolka olupimo, narežemo in podušimo z malo vode. Dodamo začimbe za medenjake in ohladimo. Sladkamo hladna jabolka. Polovico testa razvaljamo na pomokanem pultu in položimo v namaščen ter pomokan pekač.

Na plast testa položimo jabolka. Drugo polovico testa zopet razvaljamo in položimo na plast jabolk. Pečemo v ogreti pečici pri 160 stopinj 50 minut. Še mlačno potresemo s sladkorjem v prahu.

Naloga dneva:

Vsak dan do konca leta si vzemimo vsaj 10 minut časa in se zares pogovarjajmo in poslušajmo. Brez telefona in TV-zaslona. Z otroki mogoče v postelji pred spanjem. Lahko se pogovarjamo v krogu cele družine ali po parih. Kaj ti je pa letos res uspelo? S čim nisi zadovoljen? Kaj želiš, da spremenim pri najinem odnosu? S čim se bova drugo leto skupaj začela ukvarjati: hobi, branje, rekreacija, sprememba prehranjevalnih navad? Kaj si zares želiš početi v življenju, če ni omejitev v času in denarju? Česa te je najbolj strah?

Namig dneva:

8. 12. in 13. 12. po ljudskem izročilu sejemo božično žito. V prazničnih dneh ob koncu leta nam bo v okras na mizah ali ob jaslicah.