Stopimo ven iz ustaljenih okvirjev razmišljanja, govorjenja, prehranjevanja, druženja. Kot smo že ugotovili, je razmišljanje zelo pomembno. Moja mami je govorila: »Ne kliči hudiča!« Ko sem recimo kaj pekla ali kuhala, sem podvomila: »Saj ne bo dobro, ne bo mi uspelo.« Zdaj se res kontroliram, da čim manjkrat negativno predvidevam. Ne vidimo v glave drugih ljudi, zato ne strašimo sami sebe že vnaprej. Nikoli! Kadar gremo na razgovor za novo službo, kadar predstavljamo poslovno idejo ali projekt strankam ali sodelavcem, kadar pišemo preverjanje znanja, kolokvij ali izpit, kadar gremo na zmenek, kadar gremo prvi dan v novo službo, v novo okolje bivanja, v nov razred, kadar javno nastopamo, ne predvidevajmo negativno in NIKOLI ne govorimo sami sebi: »Joj, ne vem, če bo šlo, ustrašila se bom, ostala bom brez besed, ne bom naredila izpita.«
Najin srednji sin je bil star okoli tri leta, ko je nekega dne dejal: »Kar razmišljaš, se zgodi!« To sem zapisala na list in mu shranila v njegovo mapo spominov. Verjetno je bil to nekakšen preblisk od nekod. In glej ga šmenta, skozi življenje gre nekako elegantno. Stvari spelje mirno, ampak učinkovito.
Navado imamo, da sinovi povedo, kdaj pišejo preverjanje, kolokvije ali izpit. In takrat »držimo pesti«. Ni znanstveno dokazano, da pomaga, ampak vsaj najmlajši prizna, da mu pomaga, če ve, da smo v mislih z njim. In tudi on mi prizna, da stopi pred ogledalo v kopalnici in si reče: »Super pišem test!« To sem nekje leta nazaj prebrala, da pomaga pri dvigu samozavesti. Spet to ni znanstveno dokazano. Vseeno pa mislim, da je bolje, da verjamemo v nekaj pozitivnih misli kot pa samo v negativne. Negativne misli in strah nas ohromijo. To smo že vsi doživeli v kakšni situaciji.
Zato poskusimo razmišljati čim bolj pozitivno. Ne spremljajmo res čisto vseh informativnih oddaj in ne preberimo vseh časopisnih člankov, ki napovedujejo samo slabo.
Galerija fotografij
Vso zelenjavo za rižoto sesekljamo in jo pražimo 10 minut na olju ali masti. Dodamo skodelico riža in 3 skodelice vode. Začinimo in pustimo pri nizki temperaturi, da se riž zmehča. Piščančji file začinimo, pomokamo v izbrani moki, namočimo v razžvrkljano slano jajce in v izbrane drobtine. Položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Ne cvremo, ampak pečemo v pečici pri visoki temperaturi. Je bolj zdravo, ker ne uporabimo nobene maščobe. Kisle kumare in česen sesekljamo, dodamo grški jogurt, olivno olje in začimbe. Zmešamo, začinimo in postavimo v hladilnik. Solato sestavimo po lasni izbiri. Potrudimo se pri serviranju jedi na mizo. Riž natlačimo v naoljeno posodico ali skodelico za kavo ter ga zvrnemo na glavo na krožnik. Piščančji zrezek obložimo s koščkom solate in rezinico limone. Robove krožnika potrosimo s suhim peteršiljem. Že pri sami pripravi NE SMEMO RAZMIŠLJATI: »Saj jim ne bo všeč, ker je tako veliko zelenjave v rižu, pečen zrezek je malo svetlejše barve, omake ne poznajo.« Imejmo v mislih, da pripravljamo res zdrav obrok za svoje najdražje, ki je tudi na oko privlačen! In ko bodo pokomentirali: »Kaj si pa to skuhala?« jim suvereno odgovorite: »Nekaj novega in zdravega!« Okusno je ravno tako kot pripravljeno na klasičen način z manj zelenjave in cvrto v olju.
Pisana zelenjavna rižota, ocvrt piščančji file, tzatziki omaka in solata po lastni izbir
Natisni recept
SESTAVINE
Sestavine za rižoto:
Sestavine za ocvrt piščančji file:
Sestavine za tzatziki omako:
Sestavine za solato:
NAVODILA ZA PRIPRAVO
Galerija fotograifj
Naloga dneva:
Manjše kozarčke raznih vložnin operimo in osušimo, da bo Božiček vanje pakiral kekse.
Namig dneva:
Pomaranče ali limone napikajmo s celimi klinčki. Otroška domišljija nima meja. Dom bo malo lepši in dišave bodo pripomogle k prazničnemu vzdušju.
